自 2003年 5月卫生部颁布《保健食品检验与评价技术规范》新标准后 ,保健品原来的调节血脂功能更名为辅助降血脂功能。由于高脂血症是诱发高血压、冠心病、脑卒中等恶性死亡疾病的罪魁祸首 ,因此 ,调节血脂类保健食品特别受到老年人群和肥胖人群的欢迎。

　　有很多种平衡血脂的保健汤可供高血脂人群参考选用。

　　海带木耳肉汤 :取海带、黑木耳各 15克 ,瘦猪肉 60克 ,味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝 ,猪肉切成丝或薄片 ,用淀粉拌好 ,与海带丝、木耳丝同下锅 ,煮沸 ,加入味精和淀粉 ,搅匀即成。

　　百合芦笋汤 :取百合 50克 ,罐头芦笋 250克 ,黄酒、味精、精盐和素汤适量。先将百合发好洗净 ,锅中加入素汤 ,将发好的百合放入汤锅内 ,加热烧几分钟 ,加黄酒、精盐、味精调味 ,倒入盛有芦笋的碗中 ,即成。

　　山楂鲤鱼汤 :取约 500克的鲤鱼 1条 ,山楂片 25克 ,面粉 150克 ,黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖适量 ,鸡蛋 1只。先将鲤鱼洗净切块 ,加入黄酒、精盐浸泡 15分钟。将面粉加入清水和白糖适量 ,打入鸡蛋搅成糊 ,将鱼块放入糊中浸透 ,取出后粘上干面粉 ,再放火爆过姜片的油中炸 3分钟捞起。将山楂加入少量水 ,上火煮透 ,加入生面粉少量 ,倒入炸好的鱼块煮 15分钟 ,加葱段、味精 ,即成。

　　山楂何首乌汤 :取山楂、何首乌各 15克 ,白糖 60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎 ,一同入锅 ,加水适量 ,浸泡 2小时 ,再熬煮约 1小时 ,去渣取汤 ,日服 1剂 ,分 2次温服。

　　山楂银花汤 :取山楂 30克 ,金银花 6克 ,白糖 20克。先将山楂、金银花放在勺内 ,用文火炒热 ,加入白糖 ,改用小火炒成糖饯 ,用开水冲泡 ,日服 1剂。

　　紫菜黄瓜汤 :取紫菜适量 ,黄瓜 100克 ,精盐、味精、酱油、香油运量。紫菜水发后切段入锅 ,放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片 ,烧沸 ,最后加入味精和香油 ,即可食用。